在寒风渐起的季节里，一锅热气腾腾的羊肉火锅无疑是上海食客们最温暖的慰藉。位于宁海东路的璧玉火锅·热气羊肉，正是这样一处备受本地老饕推崇的羊肉料理圣地。它以传统的老北京涮羊肉为基调，融入了上海本地的精致与鲜甜，形成了独特的风味体验。
餐厅基本信息
- 地址：上海市黄浦区宁海东路（具体门牌号可查询最新导航信息）
- 电话：建议通过主流美食平台查询最新联系电话
- 菜系：老北京涮羊肉/老上海热气羊肉火锅
- 人均消费：约120-180元（视点餐内容而定）
- 营业时间：通常为11:00-14:00，17:00-22:00（建议提前电话确认）
必点菜品推荐
1. 招牌热气羊肉：这是店家的灵魂所在。羊肉选自优质草饲羊，现点现切，肉质鲜嫩且不带膻味。在清汤锅中轻涮几秒，蘸上特制的麻酱腐乳调料，入口即化，满口留香。
2. 手切鲜羊上脑：脂肪分布均匀，口感柔润中带着一丝嚼劲，是羊肉爱好者的进阶之选。
3. 老北京爆肚：处理得极为干净，涮烫时间把握精准，口感脆嫩弹牙，是搭配羊肉的经典小品。
4. 特色羊肉串：若想换换口味，这里的烤羊肉串也值得一试，外焦里嫩，香料入味。
5. 传统配菜：白菜、豆腐、粉丝等传统涮菜，在吸收了羊肉汤底的精华后，清甜鲜美，解腻又暖胃。
套餐与点餐建议
店家常推出2-4人套餐，性价比较高，通常包含招牌热气羊肉、部分配菜、调料和主食，适合初次尝鲜或朋友小聚。若想深度体验，建议单点，重点尝试不同部位的羊肉，并搭配一些特色凉菜如糖蒜、皮蛋豆腐等。
食客点评精华
多数食盛赞其羊肉品质“新鲜”、“无膻味”，麻酱调料“地道醇厚”。环境是典型的中式火锅店风格，热闹而有烟火气，服务态度亲切。高峰期等位较长，建议错峰或提前预约。
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璧玉火锅·热气羊肉（宁海东路店）以其扎实的食材和传统的风味，在上海竞争激烈的火锅市场中坚守着一份朴实的热忱。它不追求花哨的噱头，只专注于呈现羊肉最本真的鲜美。在这个冬天，如果你想寻找一口能暖到心底的羊肉滋味，这里绝不会让你失望。
